6 El flüssiger Honig
6 El Ketchup
20 g frisch geriebene Ingwerwurzel
1 El Sojasauce
1 rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
150 g Frühlingszwiebeln
1,5 kg Hähnchenunterkeulen (Drumsticks, beim Metzger bestellen oder TK)

Für die Marinade Honig mit Ketchup, Ingwer und Sojasauce giattrühren. Chili entkernen und fein hacken, Knoblauch durchpressen. Frühlingszwiebeln fein hacken und alles mit der Marinade vermengen.

Drumsticks in die Marinade legen, wenden und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Drumsticks auf ein Blech geben und im heißen Ofen bei 200 Grad 30-35 Min. garen (Gas 3, Umluft 30 Min. bei 180 Grad).