für den Teig
100 g weiche Butter
75 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
l Eigelb
1 Beutel Bittermandelaroma
100 g Mehl
50 g Stärke

Außerdem
100 g Zartbitter-Kuvertüre

1. Butter cremig rühren. Nach und nach Puderzucker. Vanillezucker, Ei, Eigelb und Aroma unterrühren. Mehl sowie
Stärke sieben und esslöffelweise unterrühren.

2. Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen. Ca. 5cm lange Streifen auf mit Backpapier ausgelegte Bleche spritzen. Dabei genügend Abstand lassen. Je 8-10 Min. backen.

3. Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen. Die Enden der abgekühlten Katzenzungen damit überziehen.