500 g Zucker
je 90 g Mandel- und Haselnussblättchen
Öl für das Blech

Backblech mit Öl einfetten. In einem Topf 250 g Zucker bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Wenn der Zucker etwas Farbe annimmt. Mandelblättchen unterrühren. Leicht braun werden lassen.

Masse auf das Backblech streichen und kurz anziehen lassen. Noch warm in gleichmäßig dicke Stangen schneiden. Mit dem restlichen Zucker und Haselnussblättchen genauso verfahren.

In Klarsichtfolie und luftdicht in einer Dose verpacken. 4-6 Wochen haltbar.

Zubereitungszeit ca 20 Min