^{250 g getrocknete halbweiche Aprikosen}

^{200 g Senfkörner}

^{1 El Pfefferkörner}

^{1/4 l Apfelsaft}

^{8 El Weißwein-Essig}

^{2 Tl Salz}

^{3 El Honig}

Zubereitung:

Aprikosen grob würfeln. Senf- und Pfefferkörner in zwei Portionjen je 2-3 Minuten im Universal-Zerkleinerer mahlen. Aprikosen im Universal-Zerkleinerer fein pürieren. Beides mit Apfelsaft, Weißwein-Essig, Salz und Honig mischen. Senf in vorbereitete Schraubgläser füllen, verschließen. 

Im Kühlschrank ca 2 Monate haltbar

Zubereitungszeit ca 15 Min