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Lemon Curd - Zitronencreme

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Zutatenliste

4 sehr frische Eier
350 g Zucker
2 Tl geriebene Bio-Zitronenschale
Saft von 7 Zitronen
100 g Butter

Zubereitung

Eier verquirlen. Mit Zucker, Zitronenschale und dem Zitronensaft im heißen Wasserbad erwärmen. Butter darin schmelzen. Masse cremig rühren. In Gläser füllen.

Gekühlt 1 Woche haltbar

Der englische Klassiker schmeckt herrlich zu Toast und Waffeln, Eis oder Milchreis

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Great Britain
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
    3 Gläser à ca 250 g
  • Zubereitungszeit
    5 Minuten
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    04. Oktober 2012
  • Gelesen
    1107

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