Für das Würzöl Thymian waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Thymian, rosa Beeren und Knoblauch auf 4 saubere Flaschen (ä 250 ml Inhalt) verteilen und mit Öl auffüllen, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Die Flaschen gut verschließen und an einem dunklen Ort 3-4 Wochen ziehen lassen.
Zubereitungszeit ca 15 Min, Wartezeit 3-4 Wochen
Für den Würzessig Beerenmischung und die Lorbeerblätter auf 4 saubere Flaschen à 250 ml verteilen. Mit Essig auffüllen, sodass alle Zutaten bedeckt sind. Flaschen verschließen und an einem dunklen Ort 3-4 Wochen ziehen lassen. Dabei gelegentlich schütteln.
Zubereitungszeit ca 10 Min, Wartezeit 2-3 Wochen
