Mit Kiwifrüchten:
Erdbeeren abbrausen, putzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Die Kiwis schälen und in dünne Scheiben schneiden. Früchte in ein
hohes Schraubdeckelglas schichten. Rum und Zucker mischen. Über die
Früchte gießen, bis sie bedeckt sind. Glas verschließen. Ein paar
Tage stehen lassen. Evtl etwas Rum nachfüllen.
Mit Bananen und Nüssen:
Erdbeeren abbrausen, putzen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Banane schälen und in Scheiben schneiden. Nußhälfte heiß abbrausen.
Früchte und Nüsse in ein hohes Schraubdeckelglas schichten. Den
Cognac mit Zucker und Ingwer vermischen. Über die Beeren gießen, bis
sie mit Flüssigkeit bedeckt sind. Glas gut verschlißen. Früchte
einige Zeit ziehen lassen.
