100 g Tortilla Chips mit Chili
1 Ei
Salz
1 El mexikanische Gewürzmischung
4 Hähnchenschnitzel à ca 150 g
2 El Mehl
Fett zum Braten
je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
4-6 El Tacosauce (Fertigprodukt)

Die Tortilla Chips in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Küchenrolle sehr fein zerbröseln. Das Ei mit etwas Salz verquirlen. Hähnchnschnitzel abspülen, trockentupfen und mit der Gewürzmischung bestreuen. Anschließend in Mehl, danach in Ei und zum Schluß in den Tortilla-Chips-Bröseln wenden. Leicht andrücken. In einer beschichteten Pfanne etwas Fett erhitzen. Die Schnitzel darin bei milder Hitze von jeder Seite 3-4 Min braten. Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Zusammen mit der Tacosauce und den Schnitzeln anrichtne. Bei Bedarf noch etwas Guacamole (Avolado-Dip) dazu reichen.