250 g Schnitzelfleisch (Kalb oder Schwein)
2 EL Keimöl
1 roter Apfel
250 ml kaltes Wasser
1 Beutel Fix für Geschnetzeltes Züricher Art

Schnitzel in Streifen schneiden und in einer Pfanne in heißem Keimöl bei starker Hitze kurz braten. Fleisch herausnehmen und warmstellen.

Apfel waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Apfelspalten im restlichen Bratfett kurz anbraten, herausnehmen und mit dem Fleisch mischen.

Das kalte Wasser in die Pfanne gießen und Beutelinhalt Fix für Geschnetzeltes Züricher Art einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Fleisch und Apfelspalten mit der Sauce anrichten.