1/2 370 ml-Glas Mixed Pickles
1 EL Kapern
etwas Thymian
2 EL Butter
500 g Schupfnudeln (Kühlregal)
4 Schweinerückensteaks (à ca. 150 g)
1 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
1/8 l Weißwein
1 TL Gemüsebrühe (instant)
50 g körniger Senf
1 Prise Zucker

Mixed Pickles und Kapern abtropfen lassen. Mixed Pickles klein schneiden. Thymian waschen, fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin ca. 10 Minuten braten. Fleisch im heißen Öl pro Seite 2-3 Minuten braten. Würzen, herausnehmen. 1/4 l Wasser und Wein zum Bratsatz gießen, aufkochen. Brühe und Thymian einrühren, 2-3 Minuten köcheln. Senf unterrühren. Mixed Pickles und Kapern zugeben, erwärmen. Abschmecken. Alles anrichten.

Pro Portion: ca. 470 kcal E 43 g, F 11 g, KH 39 g, Zubereitungszeit 20 Minuten