Chinakohl und Paprika putzen, Möhren schälen. Gemüse waschen und in Streifen schneiden. Koriander abzupfen und, bis auf etwas, hacken. Reis nach Packungsanleitung garen. Fleisch etwas flacher klopfen und halbieren. Würzen und mit je 1 TL Chilisoße bestreichen. Je 1 EL Gemüse auf jedes Schnitzel verteilen. Aufrollen und feststecken. Rouladen in 2 EL Öl 8-10 Minuten braten. Rest Gemüse in 2 EL heißem Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und 3 EL Chilisoße würzen. Alles anrichten, mit Koriander garnieren. Reis dazureichen.
Zubereitungszeit 20 Minuten, Pro Portion: ca. 500 kcal E 44 g, F 12 g, KH 56 g
