Paprikaschoten entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe hacken. Die Steaks abtupfen und in heißem Öl 1 Min. pro Seite braten. Würzen, herausnehmen. Paprika und Lauchzwiebeln im heißen Bratfett bissfest dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Brühe, Pizza-Tomaten zufügen, 1 Min. köcheln. Abschmecken.
Backofen vorheizen (Elektro: 220 Grad/Umluft: 200 Grad). Steaks und das Gemüse in eine geölte Form geben. Die Chips zerbröseln, mit dem Emmentaler aufstreuen. 8 Min. gratinieren.
Zubereitung: 15 Min.; Backen: 8 Min.; Pro Portion: 500 kcal KH: 30 g, F: 26 g, E: 38 g
