500 g Brokkoli
1 rote Paprikaschote
250 g Zuckerschoten
1 rote Chilischote
700 g Schweinefilet
3 EL Sesamsaat
2 EL Öl
125 ml Sojasoße
2 EL flüssiger Honig
1 TL Asiaqewürz
1 TL Speisestärke

Brokkoli in Röschen teilen. Paprika in Streifen schneiden. Zuckerschoten schräg halbieren. Chili entkernen, klein schneiden. Fleisch in Streifen schneiden. Sesam rösten. Öl im Wok erhitzen. Fleisch darin anbraten, herausnehmen. Brokkoli und Paprika im Bratöl 3-4 Minuten braten. Zuckerschoten und Chili zufügen, mitbraten. Sojasoße und 100 ml Wasser zugießen, aufkochen. Honig und Asiagewürz zugeben. Kurz köcheln. Stärke und Wasser verrühren. Soße damit binden. Fleisch zugeben. Alles anrichten.

Zubereitung 20 Minuten, Pro Portion: ca. 420 kcal E 47 g, F 13 g, KH 27 g