Spinat putzen. Von der Chorizo 8 dünne Scheiben abschneiden. Rest Wurst würfeln. Majoran hacken. Butter schmelzen. Mehl und Backpulver mischen. Eier, flüssige Butter und Milch unterrühren. Spinat hacken. Chorizoscheiben und -Würfel auslassen. Wurstwürfel, Majoran und Spinat unter den Teig heben, würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig 12 Küchlein darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Chorizoscheiben garnieren. Dazu schmeckt Tomatensalat.
Portion: 510 kcal; E 17 g, F 29 g, KH 42 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
