Spinat putzen, waschen. Zwiebel schälen, würfeln. Lachs würfeln. Öl erhitzen. Fischwürfel darin rundherum ca. 4 Minuten braten, würzen, herausnehmen. Zwiebel im heißen Bratöl andünsten. Spinat zugeben, zusammenfallen lassen. Mit Salz und Muskat würzen. Zitrone waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Beides zum Spinat geben. Käse unterrühren. Gnocchi in Butter ca. 8 Minuten braten. Mit Lachs zum Spinat geben, würzen.
Pro Portion: ca. 610 kcal E 34 g, F 32 g, KH 46 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
