Zwiebel und Knoblauch schälen, hacken. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika kurz mitbraten. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen. Mit 1/4 1 Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln.
Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen hacken. Kichererbsen unter das Hack rühren und ca. 3 Minuten erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Feta grob darüberbröckeln, Petersilie darüberstreuen. Dazu: 1 Klecks griechischer Joghurt und Pita- oder Fladenbrot.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. PORTION ca. 660 kcal 39 g E • 20 g F • 32 g KH
