Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200°C/Gas: s. Hersteller). Sauerkraut gut abtropfen lassen und mit den Händen ausdrücken. Paprika putzen, waschen, fein würfeln.
Schmand, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren. Flammkuchenteig aus der Verpackung nehmen und samt Backpapier direkt auf dem Backblech entrollen. Mit Schmandcreme bestreichen. Sauerkraut und Paprika darauf verteilen, mit Salami belegen.
Flammkuchen im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Flammkuchen damit bestreuen.
ZUBEREITUNGSZEIT ca. 30 Min. STÜCK ca. 190 kcal E 6 g • F 10 g • KH 18 g
