200 g Rosenkohl
Salz
Pfeffer
200 g vorqeqarte vakuumierte Rote Bete
100 g geräucherter Speck
1 Packung (400 g) frischer Blech-Pizzateig (z. B. Tante Fanny)
200 g Schmand
50 g geriebener Emmentaler Käse

Kohlblätter ablösen und in Salzwasser blanchieren. Rote Bete würfeln. Speck in Streifen schneiden, auslassen. Teig entrollen, mit Backpapier auf ein Backblech legen. Schmand mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Teig streichen. Rosenkohlblätter, Rote Bete und Speck auf der Schmandcreme verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten backen. Die Pizza in Streifen schneiden und anrichten.Pro Portion: ca. 670 kcal E 19 g, F 42 g, KH 52 g, Zubereitungszeit 20 Minuten