Reis in Salzwasser nach Anleitung kochen. Chili fein schneiden. Brokkoli in Röschen schneiden, in Salzwasser 3-4 Minuten kochen. Fleisch würfeln. Brokkoli abgießen. Öl erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Würzen. Herausnehmen. Curry und Chili im Bratsatz anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen. Mit Soßenbinder binden. Mandeln rösten. Brokkoli und Fleisch zur Soße geben. Würzen. Reis abgießen. Mit Putencurry anrichten. Mit Mandeln bestreuen.
Pro Portion: ca. 580 kcal E 45 g, F 25 g, KH 45 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
