Pilze in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Speck in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck darin auslassen. Herausnehmen. Pilze im Speckfett andünsten. Fladenbrot waagerecht halbieren. Beide Brothälften mit Frischkäse bestreichen. Speck, Pilze und Zwiebeln darauf verteilen. Würzen. Brothälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und unter dem heißen Grill ca. 5 Minuten überbacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Zwiebel-Pizzen vierteln und anrichten. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Pro Portion: ca. 500 kcal E 17 g, F 25 g, KH 49 g, Zubereitungszeit 20 Minuten
