250 g Putenschnitzel
1-2 EL Öl
Salz, weißer Pfeffer
1 Dose Mandarin-Orangen (314 ml)
8 EL Salatcreme
1 EL mittelscharfer Senf
1-2 TL Curry
8 Scheiben Vollkorntoast
8 Scheiben Schmelzkäse (ca. 200 g)
etwas Petersilie
Backpapier

Fleisch in Streifen schneiden. Im heißen Öl braten. Würzen, herausnehmen. Mandarinen abtropfen lassen. Salatcreme, Senf und Curry verrühren. Toast auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Je mit 1-2 EL Currycreme bestreichen. Mit Putenstreifen und Mandarinen belegen. Je 1 Käsescheibe darauflegen. Unter dem Ofengrill ca. 3 Minuten gratinieren. Petersilie in Streifen schneiden. Anrichten, mit Petersilie bestreuen.