Reis in Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Pilze halbieren. Fleisch in Streifen schneiden. Öl erhitzen. Fleischstreifen darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Herausnehmen.
Zwiebeln würfeln. Zuckerschoten waschen. Pilze und Zwiebeln im heißen Bratöl andünsten. Mit Wein und Sahne ablöschen, aufkochen. Fleisch und Zuckerschoten zufügen und ca. 3 Minuten köcheln. Würzen.
Kerbelblätter abzupfen und hacken. Reis abgießen. Geschnetzeltes auf Tellern anrichten. Mit Kerbel bestreuen. Reis dazu reichen.
ZUBEREITUNGSZEIT: ca. 20 Min. Pro Portion: ca. 680 kcal E 45 g, F 29 g, KH 54 g
Tipp: Mit wenig flüssigem Honig würzen.
