Fleisch waschen, trocken tupfen, würfeln. Porree putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Pilze putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 2-3 Minuten braten. Champignons und Porree zugeben und ca. 5 Minuten weiterbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1,2 1 Wasser zugießen, aufkochen, Brühe einrühren. Schmelzkäse in Stückchen zugeben, ca. 5 Minuten köcheln. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Pro Portion: ca. 430 kcal E 45 g, F 25 g, KH 11 g Zubereitungszeit 20 Minuten
