1 rote Paprikaschote, in Streifen
1 gelbe Paprikaschote, in Streifen
1 rote Chilischote, in Streifen
500 g Hackfleisch
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Chilipulver
1/4 l Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
500 g Kidneybohnen (a. d. Dose)
2 EL gehackte Petersilie

1. Paprika- und Chilistreifen mit dem Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Chilipulver würzen. Brühe angießen und Tomatenmark unterrühren.

2. Bohnen in einem Sieb abbrausen, abtropfen lassen und mit der Petersilie zufügen. Zugedeckt ca. 6 Min. bei milder Hitze köcheln lassen. Abschmecken und servieren.