4 Scheiben TK-Blätterteig
1 Eigelb
500 g Putenbrust
2-3 EL Butterschmalz
1 EL Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer
1 Zwiebel
je 100 g Möhren, TK-Erbsen und Mais (Dose)
1 kl. Glas Silberzwiebeln (ca. 212 g)
50 ml Weißwein
150 ml Gemüsebrühe (Instant)
3-4 EL Obstessig
2-3 EL »Nutella\"
1 EL gehackte Petersilie

1.Ofen auf 180 Grad vorheizen.Teigscheiben halbieren. Bei 4 Hälften in der Mitte ein Loch ausstechen. Eigelb verquirlen. Teig bepinseln. Je eine Hälfte mit Loch auf eine ohne legen. Alles auf nassem Blech 15-20 Min. backen.
2. Das Fleisch abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden, im Fett anbraten. Kräuter dazugeben, würzen. Herausnehmen.
3. Zwiebel pellen, würfeln. Im Fett dünsten. Möhren putzen, in Scheiben teilen. Mit restlichem Gemüse. Wein. Brühe zur Zwiebel geben. 10 Min. garen. Fleisch zufügen. Mit Essig. »Nutella\". Salz. Pfeffer abschmecken. Pasteten damit füllen mit dem Rest anrichten. Mit Petersilie garnieren.