Kräuter hacken. Kartoffeln in Spalten schneiden. 1 Knoblauchzehe, 4 EL Öl und Salz verrühren, mit den Kartoffeln vermischen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200° C/Umluft: 180° C/Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten garen.
Zwiebel fein hacken. Chilischote aufritzen, entkernen. Chili fein würfeln. Knoblauch, Zwiebeln, Chili und alle Tomaten in einem Rührbecher pürieren. Abschmecken. Im Rest-Öl Würste 3-5 Minuten braten. Alles anrichten.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten. Pro Portion: 440 kcal, 1840 kJ, 17 g E, 24 g F, 38 g KH
