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Wildgewürz

Gewürze

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Zutatenliste

4 Kapseln Kardamom
3 Sternanis
4 Nelken
10 Pimentkörner
1 Tl Fenchelsaat
1 El schwarzer Pfeffer
1 Tl Koriandeersaat
8 Wacholderbeeren
1 Tl grobes Meersalz

Zubereitung

Für das Wildgewürz alle Gewürze bis auf das Salz in einer Pfanne ohne Fett 1-2 Minuten rösten, im Mörser fein zerstoßen, Kardamomhülsen entfernen. Gewürze mit Meersalz mischen (ergibt ca. 20 g) und in ein Twist-off-Glas füllen.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Ja
  • Vegetarisch
    Ja
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    8
  • Alternative Menge
    8-10 Personen
  • Zubereitungszeit
    k. A.
  • Kalorien
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
  • Kohlehydrate
  • Schwierigkeitsgrad
    Einfach
  • Geändert
    01. Oktober 2015
  • Gelesen
    850

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