1 El Kreuzkümmel, 1 TI Koriandersaat, 1 TI Fenchelsaat, 1 kleine getrocknete Chilischote, 1 TI Kurkuma, 1/2 TI getrocknete Rosenblätter und 2 Gewürznelken im Mörser fein zerstoßen. Gewürzmischung in ein Twist-off-Glas füllen, verschließen und lichtgeschützt aufbewahren. Mischung möglichst innerhalb von 4 Wochen verbrauchen