1 Stange Lauch
1 Ananas
200 g Eisbergsalat
200 g Salatcreme
Safon von 1 Orange
1 Tl Curry
Salz
Pfeffer
250 g gekochter Schinken
3-4 Stiele Petersilie

1 Stange Porree in Ringe schneiden. Kurz blanchieren, abgießen. Fruchtfleisch von 1 Ananas würfeln. 200 g Eisbergsalat klein schneiden. 200 g Salatcreme, Saft von 1 Orange und 1 TL Curry verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 250 g gekochten Schinken würfeln. 3-4 Stiele Petersilie fein hacken. Zutaten und Creme einschichten, mit Kräutern bestreuen.