Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. In der Margarine glasig andünsten. Mit dem Paprikapulver bestauben und kurz mitdünsten.
Das Kraut abtropfen lassen und mit in den Topf geben. Die Brühe und den Tomatensaft angießen, Kümmel einrühren und etwa 10 Minuten bei mittlerer Temperatur kochen lassen. Dann die Paprika und die Kartoffeln dazu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Die Sahne einrühren, falls nötig noch Brühe ergänzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit 30 Minuten pro Portion ca.: E: 7 g; F: 11 g; KH: 23 g 231 kcal (969 kJ); 1,9 BE
