1. Nüsse grob hacken. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Flocken, Walnüsse und Leinsamen darin goldbraun rösten. 4 El Ahornsirup zugießen, mischen und unter Rühren kurz weiterrösten. Auf einen Bogen Backpapier geben und abkühlen lassen.
2. TK-Beeren antauen lassen. Frische Beeren putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. TK-Beeren mit dem Kokoswasser im Mixer fein zerkleinern. Mit Ahornsirup abschmecken und in zwei Schalen füllen. Frische Beeren und Streusel daraufgeben und servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 30 Minuten PRO PORTION 14 g E, 21 g F, 53 g KH = 496 kcal (2074 kJ)
Tipp:
Restliche Streusel in ein Glas füllen und für Joghurt oder Obstsalat verwenden.
