Ulrikes Kochbuch

Cookbook

Nudelauflauf mit Schinken und Gemüsemischung

Low-Fat

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Zutatenliste

100 g Makkaroni
2 TL Weizenmehl
150 ml Milch 1,5 % Fett
Pfeffer
Muskat
2 TL Zitronensaft
2 Scheiben gekochter Schinken
1/2 TL Öl
300 g Tiefkühl-Gemüsemischung
8 EL geriebener Emmentaler

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser garen, abgießen und abschrecken.

Mehl mit 150 ml Wasser und Milch in einen Topf geben und unter ständigem Umrühren aufkochen lassen. 2 Min. köcheln lassen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Eine Auflaufform dünn mit Öl einfetten. Nudeln mit dem aufgetauten Gemüse und dem in Streifen geschnittenen Schinken in die Form geben und mit der Soße begießen.

Anschließend mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 200°C für 15-20 Min. im Backofen goldbraun überbacken. Das Gericht in der Auflaufform servieren.

pro Portion: Fett llg/25%, Eiweiß 25,5 g, Kohlenhydrate 49 g, Ballast 8 g, Brennwert 397 kcal Vorbereitung : 15 Minuten Backzeit: 20 Minuten

llg/25% LOW FAT

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    2
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    397
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    11 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    25,5 g
  • Kohlehydrate
    49 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    11. Mai 2013
  • Gelesen
    1012

Notizen

Tipp: Etwas würziger wird dieses Rezept, wenn Sie statt gekochtem Schinken geräucherten Schinken verweden. Aber bitte nur die Sorte mit etwa drei Prozen Fett.

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