Zucchini, Sellerie und Möhren klein würfeln. Etwas Selleriegrün beiseite legen. Tomaten häuten und würfeln.
Knoblauch, Zwiebel fein würfeln. Im heißen Öl glasig dünsten. Gemüse zufügen und 3 Min. braten. Tomatenmark, Kräuter, Salz und Pfeffer dazu, ohne Deckel ca. 15
Min. einkochen lassen, bis sie beginnt sämig zu werden.
Inzwischen Spaghetti bissfest kochen. Selleriegrün bis auf einige Blättchen fein hacken, unter rühren, abschmek ken. Spaghetti anrichten, mit Sellerieblättchen garnieren.
pro Portion Fett 9g/16%, Eiweiß 18g, Kohlenhydrate 89g, Ballast 12g, Brennwert 509 kcal Zubereitung: 35 Minuten
9g/16% LOW FAT o
