Ei in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Für die Thunfischcreme Thunfisch, Mayonnaise und Hälfte Kapern mit dem Pürierstab fein zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und trocken schütteln. Ei abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren. Untere Hälften mit je 1/4 der Thunfischcreme, Salatblatt, 1 Scheibe Schweinebratenaufschnitt, Tomatenscheiben und Eischeiben belegen. Mit Pfeffer würzen und mit Rest Kapern bestreuen.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Portion: ca. 410 kcal E 25 g, F 13 g, KH 46 g
