600 g Rinderhack
2 El Öl
4 Eier
2 El Sahne
1 Tl Butter
3 Tomaten
1/4 Kopf Eisbergsalat
4 Scheiben Kochschinken
1 Tl Butter
4 Mohnbrötchen
4 El Cocktailsauce
8 Scheiben Schmelzkäse

600 g Rinderhack würzen, zu Frikadellen formen, in 2 EL Öl 3 Min. pro Seite braten. 4 Eier, 2 EL Sahne verquirlen, würzen, in 1 TL heißer Butter stocken lassen. In Streifen schneiden. 3 Tomaten, 1/4 Kopf Eisbergsalat hacken. 4 Scheiben Kochschinken in 1 TL Butter anbraten. 4 Mohnbrötchen halbieren. Böden, Deckel rösten. 4 EL Cocktailsoße, Tomaten, Salat, Schinken, 8 Scheiben Schmelzkäse, Frikadellen, Omelett, Deckel daraufstapeln.

Zubereitung: 20 Min.; Pro Stück: 750 kcal; KH: 31 g, F: 45 g, E: 55 g