Salat waschen, putzen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Schnittlauch mit Frischkäse verrühren. Mit
Salz und Pfeffer würzen. Toast rösten.
Tomaten waschen, trocken reiben und in feine Spalten schneiden. Camembert in Scheiben schneiden. 4 Scheiben Toast mit Frischkäse bestreichen. Mit Salat, Tomaten und Käse belegen. Restliche Toastscheiben darauflegen. Jeweils an zwei Ecken mit einem Holzspießchen feststecken. Sandwiches diagonal halbieren. Mit Kerbel garnieren.
Zubereitungszeit ca 10 Minuten pro Portion ca 280 kcal, E 15 g, F 8 g, KH 36 g
