125 g Schmand
75 g Senf (z. B. süßer)
300 g fertiger Krautsalat
75 g Radieschen
4 Scheiben (à ca. 100 g) Leberkäse
2 EL Öl
einige Blätter Feldsalat
4 Laugenbrötchen
50 g Röstzwiebeln

Schmand und Senf verrühren. Krautsalat abtropfen lassen. Radieschen putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Leberkäse im heißen Öl pro Seite 1-2 Minuten braten. Salat waschen, putzen, abtropfen lassen.

Brötchen aufschneiden. Mit Senfsoße bestreichen. Unterseiten mit Leberkäse, Salat, Krautsalat und Radieschen belegen. Mit Zwiebeln bestreuen. Brötchendeckel darauflegen.

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Pro Stück: ca. 860 kcal E 23 g, F 52 g, KH 71 g