Fleisch waschen und trocken tupfen. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten und bei mittlerer Hitze pro Seite ca 5 Min braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Salatblätter putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden oder hobeln. Salatcreme, Senf, Salz, Pfeffer und 1 Tl Curry verrühren. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Brötchen waagerecht durchschneiden. Hähnefilets in Scheiben schneiden. Auf untere Brötchenhälften Salat, Zwiebel, Tomaten, Hähnchen und Currycreme schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Obere Brötchenhälften darauflegen. Mit etwas Curry bestäuben.
Zubereitungszeit 30 Min, pro Portion ca 400 kcal, E 30 g, F 13 g, KH 37 g
