Für den Dip die Zitrone auspressen. 1-2 EL Zitronensaft, Ketchup, Paprikapulver, Honig, Chilipulver und Öl in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen verrühren. Den Dip mit Salz würzen.
Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen und rundherum mit dem Dy? bestreichen. Hähnchenkeulen auf ein geöltes Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: siehe Hersteller) 35-45 Minuten garen.
Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen. Jeweils einen Pergamentpapierstreifen um die Keulen wickeln und mit Küchengarn festbinden. Hähnchenkeulen auf einer Platte anrichten. Rest Dip in einem Schälchen dazu reichen. Dazu schmeckt Baguette-Brot
Zubereitung ca 50 Minuten, pro Portion ca 300 kcal, E 33 g, F 17 g, KH 4 g
