Bunter Salat mit Bratenscheiben

Zutatenliste

100 g Schmand
8 EL Milch
1-2 TL Senf
Salz, Pfeffer
je 1/2 Topf Petersilie, Basilikum und Schnittlauch
je 1 rote und gelbe Paprikaschote
1 Kopf Römersalat
1/4 Kopf Radicchio-Salat
200 g Kirschtomaten
300 g Goudakäse in dicken Scheiben
8 dicke Scheiben gepökelter Schinkenbraten (oder gekochter Schinken)

Zubereitung

Schmand, Milch und Senf glatt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kräuter waschen. Die Blätter abzupfen, hacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Kräuter unter die Soße rühren.

Paprika in Ringe schneiden. Salate in Stücke zupfen. Tomaten in Scheiben und Käse in Streifen schneiden. Vorbereitete Zutaten, Soße und Aufschnitt anrichten.

Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten Pro Portion: ca. 430 kcal, E 38 g, F 31 g, KH 9 g

Rezeptdetails

Land/Region
Germany
Kosten
Lactosefrei
Nein
Vegetarisch
Nein
Vegan
Nein
Diabetisch
Nein
Glutenfrei
Nein
Portionen
4
Alternative Menge
Zubereitungszeit
30 Minuten
Kalorien
430
Kilojoule
Fettgehalt
31 g
Broteinheit
Proteingehalt
38 g
Kohlehydrate
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Geändert
10. August 2015
Gelesen
1262

Notizen

Tipp:
Statt der Schmandsauce passt sich auch eine Vinaigrette: 8 El Essig, Salz, Pfeffer, 1 El Senf und 2 El Honig verrühren. 8 El Öl darunterschlagen.

Kommentare

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