Salat putzen, waschen, vierteln und den Strunk entfernen. Salat in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen, vierteln und in kleine Stücke schneiden. Gurke putzen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden. Tomaten, Gurke und Salat mischen. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden.
Schnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleischstreifen darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Peperoni halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken. Joghurt, Knoblauch und Mayonnaise verrühren. Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fladenbrot vierteln und jedes Viertel an der Schnittfläche einschneiden. Fleisch, Peperoni und Salat mischen. Die Fleischmischung in die Fladenbrote füllen. Knoblauchsoße und Zwiebelringe darübergeben.
Zubereitungszeit: ca. SO Minuten Pro Portion: ca. 340 kcal E 25 g, F 15 g, KH 25 g
