1/2 Topf Petersilie
250 g fertiger Krautsalat (Packung)
8 EL fettarmer Frischkäse mit Joghurt (0,2% Fett)
4 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer
250 g Pfefferschinken in dünnen Scheiben
»8 Scheiben Vollkornbrot

Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Krautsalat und gehackte Petersilie mischen. Frischkäse und Honig verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schinkenscheiben mit Krautsalat füllen und aufrollen. Brotscheiben mit Käsecreme bestreichen und mit Schinkenröllchen belegen.

Zubereitungszeit ca 15 Min, pro Portion ca 350 kcal, E 24 g, F 8 g, KH 45 g