Senf, Honig, 1 Prise Salz, schwarzen Pfeffer und Essig in einer Salatschüssel verrühren. Rapsöl kräftig unterrühren. Salat verlesen, waschen und trocken schleudern. Radieschen putzen und in Spalten schneiden.
Brot in einer großen Pfanne oder im Toaster bei starker Hitze von jeder Seite 2-4 Minuten goldbraun rösten.
Brot noch heiß mit der Leberwurst bestreichen. Salat und Radieschen unter das Dressing heben und zum Leberwurst-brot servieren.
ZUBEREITUNGSZEIT 30 Minuten PRO PORTION 15 g E, 33 g F, 32 g KH = 496 kcal (2078 kJ)
