Ciabatta der Länge nach halbieren und in 8 Stücke schneiden. Ciabatta mit Remoulade bestreichen. Gurken in Scheiben schneiden und darauf verteilen. Käse grob reiben. Roastbeef-Scheiben und Käse auf die Brote geben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 5 Minuten überbacken. In der Zwischenzeit Rauke putzen, waschen und trocken tupfen. Ciabatta aus dem Ofen nehmen. Je 2 Brote auf kleine Teller legen, mit Rauke belegen und sofort servieren.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: ca. 370 kcal E 19 g, F 18 g, KH 29 g
