Frischkäse, Honig und Senf glatt rühren. Käsecreme mit Salz und Pfeffer würzen. Jeweils 2 Scheiben Putenbrust leicht versetzt aufeinanderlegen. Je 4 der Frischkäsecreme auf jede Doppelscheibe streichen und aufrollen. Röllchen mit Folie bedecken und bis zum Servieren kalt stellen.
Römersalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Die Putenröllchen in Scheiben schneiden und auf den Salatstreifen anrichten. Dazu schmecken Tomaten, Radieschen, Gewürzgurken und Silberzwiebeln.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten Pro Portion: ca. 190 kcal E 9 g, F15 g, KH 4 g
