Fleisch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 7 Minuten braten, zwischendurch einmal wenden. Spinat verlesen, waschen und trocken schütteln. Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Basilikum unter die Mayonnaise rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Brötchen halbieren. Hälften mit Mayo bestreichen. Fleisch herausnehmen und in dünne Scheiben schneiden. Fleisch auf den unteren Brötchenhälften verteilen. Käse darauf-
legen. Tomate, Zwiebel und Spinat auf dem Käse verteilen. Obere Brötchenhälften darauflegen und anrichten.
Tipp: Statt Basilikum 2 TL Pesto unter die Mayo rühren.
Zubereitung: ca. 15 Min. Pro Portion: ca. 530 kcal E 24 g, F 34 g, KH 31 g
