Ulrikes Kochbuch

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Leberkäse-Brote mit Sauerkraut

Abendbrot - mal anders

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Zutatenliste

4 große Scheiben Roggenvollkornbrot (ä ca. 100 g)
200 g Kräuterquark
300 g Sauerkraut (Dose)
16 dünne Scheiben Leberkäse
1 EL Öl
4 Eier (Größe M)
grober Pfeffer

Zubereitung

Brotscheiben mit Kräuterquark bestreichen. Sauerkraut und je 4 Scheiben Leberkäse auf die Scheibn verteile

Öl in einer Pfanne erhitzezn. Eier darin zu Spiegeleiern braten. Fertige Spiegeleier auf die Brote verteilen. Brote mit grobem Pfeffer bestreuen.

Zubereitungseit 15 Min. pro Portion ca 510 kcal, E 24 G, F 25 g, KH 44 g

Tipp: Milder wird es mit Krautsalat statt Sauerkraut.

Rezeptdetails

  •  
  • Land/Region
    Germany
  • Kosten
  • Lactosefrei
    Nein
  • Vegetarisch
    Nein
  • Vegan
    Nein
  • Diabetisch
    Nein
  • Glutenfrei
    Nein
  • Portionen
    4
  • Alternative Menge
  • Zubereitungszeit
    15 Minuten
  • Kalorien
    510
  • Kilojoule
  • Fettgehalt
    25 g
  • Broteinheit
  • Proteingehalt
    24 g
  • Kohlehydrate
    44 g
  • Schwierigkeitsgrad
    Normal
  • Geändert
    24. Mai 2022
  • Gelesen
    527

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