2 Eier
2 EL Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Margarine
2 EL Schnittlauchröllchen
2 Bagels
2 EL Dillspitzen

Die Eier mit der Milch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die Eimasse hineingeben, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen und stocken lassen. Die Bagels halbieren, die Dillspitzen grob hacken. Das Rührei auf die unteren Bagelhälften verteilen, mit dem Dill bestreuen. Die oberen Bagelhälften daraufsetzen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten. Nährwert pro Portion ca.: 18 g Eiweiß, 16 g Fett, 52 g Kohlenhydrate, 428 kcal (1793 kJ); 4,3 BE.