Thunfisch abtropfen lassen und leicht auseinanderzupfen. Salat waschen und trocken schütteln. Zwiebel schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
Wraps auf der Arbeitsfläche ausbreiten und mit je 2 EL Aioli bestreichen. Dabei einen ca. 3 cm breiten Rand frei lassen. Erst Salat, dann den Thunfisch darauf verteilen. Mit Zwiebeln bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Linken und rechten Rand 3-4 cm zur Mitte klappen. Wrap fest aufrollen. Rolle halbieren. Aus Pergamentpapier ca. 4 cm breite Streifen schneiden. Um das untere Ende der Wraps wickeln und mit Küchengarn zusammenbinden.
Zubereitungszeit ca 30 Minuten, pro Stück ca 300 kcal, E 10 g, F 19 g, KH 23 g
