1 Packung (365 g) tiefgefrorenes Bami-Goreng
10 g Butter oder Margarine
1 Ei
Salz
1-2 TL Sojasoße
evtl. gemahlener Chili oder Cayennepfeffer zum Bestreuen

Den Inhalt der Bami-Goreng-Packung unaufgetaut in einen Topf geben. 1/8 l Wasser zugießen und offen bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Dann bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Umrühren in ca. 3 Minuten fertig garen.

Inzwischen Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Ei in die Pfanne schlagen. 1-2 Minuten braten und salzen.

Bami-Goreng eventuell noch mit etwas Sojasoße würzig abschmecken und auf einen vorgewärmten Teller geben.

Das Spiegelei aus der Pfanne auf das Bami-Goreng gleiten lassen. Nach Belieben mit Chili-pulver oder Cayennepfeffer bestreut servieren.